Ail des bois (Allium ampeloprasum ‘Holmense’) – 5 bulbes

Poireau des bois (plantation) – 5 bulbes

L’ail des bois est une plante vivace délicate dont la saveur douce rappelle celle du poireau, de l’oignon nouveau et de l’ail. Les bulbes se reproduisent naturellement et sont faciles à replanter, vous permettant ainsi de profiter de votre propre récolte pendant des années.

• Période de plantation : septembre – mi-novembre
• Distance de plantation : 15 cm entre les bulbes (à la volée ou en rangs)
• Période de récolte : août (arracher au lieu de couper)

• Conseil : Coupez régulièrement la tige de la fleur pour une plante en bonne santé.

En été, la partie aérienne de la plante dépérit et de nouveaux bulbes se développent autour du bulbe d’origine (le bulbe mère). Début août, déterrez ces bulbes et replantez-les en rang, comme pour les poireaux ordinaires (un bulbe tous les 15 cm). Vous pouvez consommer les bulbes restants ; leur saveur douce rappelle celle d’un mélange de poireau, d’oignon nouveau et d’ail.

Après la plantation, de nouveaux plants de poireaux pousseront peu après. Vous pouvez les récolter avant ou juste après l’hiver. Laissez toujours suffisamment de plants pour former de nouveaux bulbes pour la saison suivante.