Biologie du sureau noir ‘Haschberg’

Description

Sureau noir (Sambucus nigra ‘Haschberg’) BIO – Pot de 2 litres

Le sureau noir ‘Haschberg’ est un arbuste vigoureux qui fleurit abondamment en juin, offrant de généreuses ombelles blanches aux fleurs parfumées. Au printemps, on peut récolter les fleurs pour confectionner du sirop de fleurs de sureau. De grosses grappes de baies d’un noir profond, aromatiques et légèrement acidulées, apparaissent en septembre-octobre. Elles sont idéales pour la fabrication de jus, de sirops, de confitures et de vins. ‘Haschberg’ est une variété parmi les plus productives pour la récolte des fruits ; elle est reconnue pour son rendement élevé et sa fiabilité. Cet arbuste atteint environ 3 à 4 mètres de hauteur, est robuste, sain et cultivé en agriculture biologique.

Caractéristiques principales

• Récolte : avril-mai (fleurs) ; juillet-août (baies)
• Goût : aigre-doux
• Épines : non
• Exposition : soleil à mi-ombre
• Distance de plantation : 300 cm
• Hauteur à la livraison : 30-40 cm (sans pot)

Conseils et entretien :

• Plantation : de septembre à mars, voire plus tard, mais n’oubliez pas qu’il faudra prévoir un arrosage supplémentaire par temps chaud car les racines ne sont pas encore bien établies.

• Taille : en automne

• En pleine terre ou en pot : tous les petits fruits peuvent être cultivés en pot ; plus le pot est grand, mieux ils se développeront. En pleine terre, ils pousseront toujours mieux et produiront plus de fruits.