Oenoferm Bouquet Erbslöh 5g

Description

Oenoferm® Bouquet est une levure aromatique particulière. Il forme des arômes floraux grâce à ses propriétés métaboliques particulières.

Température de fermentation : 16 – 20 °C

Profil aromatique : Met en valeur les arômes de fruits exotiques mûrs, produit de doux arômes floraux

Caractéristiques : Besoins modérés à élevés en azote, haute tolérance à l’alcool

Autres atouts : Produit des vins amples et denses

Cépages recommandés : Müller-Thurgau, Traminer, Muscat Morio, Muscat, Riesling du Rhin, Muscat Ottonel, Bouvier, Goldburger, Furmint

Astuce : Parfait comme partenaire de cuvée